Россельхознадзор сообщил о серьёзных нарушениях на производстве сливочного масла в Тульской области. Проверку провело Управление ведомства по Москве, Московской и Тульской областям — её результаты опубликованы на официальном сайте надзорного органа.

Проблемы выявили не только в самой продукции, но и в организации производства. Так, планировка и конструкция цехов ООО «Спектр» допускают попадание загрязнений в продукт: например, частицы грязи могут осыпаться прямо в выпускаемую продукцию. Кроме того, на предприятии не соблюдалась периодичность проверок на соответствие требованиям технического регламента.

Лабораторные исследования подтвердили нарушения и в готовом продукте: в сливочном масле «Традиционное» (жирность 82,5 %) специалисты обнаружили дрожжи и плесневые грибки.

В отношении ООО «Спектр» приняты меры — компания привлечена к административной ответственности.