Сушеная рыбка — одна из самых популярных закусок к пенному в России. Однако высокий спрос не стимулировал некоторых производителей к тщательному контролю качества. Это показало недавнее исследование Роскачества. Десять торговых марок получили оценку ниже 2 по пятибалльной шкале. Причины на то разные.

Например, у рыбки марок «365 дней» (янтарная рыбка с перцем), «Fish House» (путассу соломка), «Spar» (жёлтый полосатик), «Сухогруз» (ставрида пластины), «Тиксы» (жёлтый полосатик), «Хороший день» (ставрида), «Чистое море» (жёлтый полосатик) вид рыбы в упаковке оказался не тем, который значился в названии. Но это — главное нарушение, были и более мелкие: вес меньше, чем указано, присутствует консервант, влажность не соответствует нормативам.

В ряде марок обнаружили плесень. Это рыбка «Сухогруз» (стружка путассу и палочки горбуши). А в соломке путассу «Перекрёсток» и вовсе зафиксировано превышение нормы по содержанию мышьяка.

С полным рейтингом можно ознакомиться на сайте Роскачества.