Стоимость лосося в российских магазинах снизится на 10-25 процентов этой осенью.

Изменения в цене связаны с реализацией проекта «Камчатская рыба», в рамках которого ретейлеры будут закупать лосось напрямую у рыбаков и продавать его с минимальной наценкой, об этом сообщили в Рыбном союзе. Кроме того, они также планируют в дальнейшем расширять ассортимент, включив в него горбушу, кижуч, филе минтая и другие продукты.

Благодаря проекту магазинам федеральных сетей удалось наладить прямую коммуникацию с рыбаками Дальнего Востока, исключив посредников. Отмечается, что при закупках товара у дистрибьюторов возникал ряд проблем, в том числе с качеством и поставками. Однако, по мнению компаний, новый проект позволит решить эти вопросы.