14 августа на Руси было принято отмечать Медовый Спас. Прихожане приносили в этот день только что собранное лакомство в церкви. Мёд считался воплощением Божьей милости к людям.

    Мёд полезен для здоровья. Он содержит много витаминов и минералов. На 80% мёд состоит из натуральных сахаров, также в его состав входит 2% белка и 18% воды. Этот продукт отлично подходит в качестве источника энергии.

    Однако не стоит забывать о последствиях чрезмерного употребления: ожирение, эндокринные нарушения, в том числе сахарный диабет. Также мёд имеет свойство снижать артериальное давление, поэтому гипотоникам его стоит кушать с осторожностью. А детям до года мёд и вовсе противопоказан.

    Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых получен продукт. Тёмные сорта более богаты антиоксидантами. Эти вещества способствуют снижению риска развития сердечно-сосудистых и некоторых видов онкологических заболеваний, полезны для зрения.

    Заменив сахар мёдом, вы избежите повышения веса. Но не добавляйте мёд в чай! При нагревании выше +45 градусов мёд теряет все полезные свойства.

    Пусть Медовый спас пройдёт сладко!