Фермер Владимир Голичков из подмосковного Егорьевска добывает мед из борщевика Сосновского. С 1 га ядовитого растения пчелы собирают до 250-300 кг нектара. По словам фермера, у борщевичного меда приятный вкус, а кроме этого он еще и полезен.

    Мед из борщевика у Владимира Голичкова вошел в тройку лидеров по спросу наравне с гречишным и липовым. С продаж необычного продукта фермер получает примерно четверть дохода от всего объема на пасеке.

    Лабораторные исследования показали, что такой мед не представляет никакой опасности. Но тем не менее, его приходится продавать как «разнотравный». Всё-таки слова «мёд из борщевика» могут спугнуть покупателей.

    Напомним, что сок этого растения может спровоцировать сильные ожоги при попадании на кожу. Так что добычу мёда лучше доверить пчелам, которые смогут правильно всё переработать.