Эксперты Роскачества проверили 20 марок лапши быстрого приготовления — продукта, который любят за скорость приготовления, хотя и не считают особо полезным. Хорошая новость: по ключевым показателям безопасности всё в порядке. Во всех образцах микробиологические нормы соблюдены, а содержание тяжёлых металлов, микотоксинов и радионуклидов не выходит за допустимые пределы.

Однако ряд марок не прошёл проверку по другим параметрам — именно они оказались в числе аутсайдеров.

На последнем месте — лапша Nissin и SamYang. У Nissin нашли следы пестицидов (карбендазим и тиаметоксам), а также расхождения в пищевой ценности: содержание белка, жира и углеводов оказалось выше заявленного. Кроме того, показатель зольности не соответствует повышенному стандарту Роскачества.

У SamYang тоже обнаружены пестициды (флуопиколид и пропамокарб), плюс к этому — повышенная влажность и несоответствие маркировки: в продукте меньше белка и углеводов, чем указано на упаковке.

Невысокие оценки получили и другие бренды: «Чан Ромен», «Доширак Кристи» и «Доширак». Основные проблемы — повышенная влажность и расхождения по содержанию углеводов.

Полный рейтинг марок лапши можно посмотреть на сайте Роскачества.